新区领导带队检查 苏食集团安全生产和市场保供工作

本报讯 1月17日，江北新区党工委委员、纪工委书记、监察工委主任王晓卫带队来到江苏省苏食肉品有限公司检查企业节日保供及安全生产工作。

苏食集团按国家五星级标准投资兴建的“苏食淮安食品加工物流中心”，对生猪及家禽实施定点屠宰。2018年，苏食集团倾力打造的“苏食肉类加工中央厨房现代化工厂”全面竣工投产，每年可提供预制快捷菜5万吨。目前，南京市区平均每天供应猪肉52吨。

王晓卫先后来到肉类分割配送车间、储备肉专用库和肉品直销中心，详细了解食品运输经营和肉类产品供销等情况。

苏食承担着省市二级储备肉的职能，每年都按照政府的要求组织储备肉的投放。2022年，苏食集团根据政府要求在中秋节、二十大召开前夕和元旦前三个重要时间节点投放省市二级储备肉共2366吨；组织省级储备肉促销3次，在全省范围内安排了170 多个苏食肉庄、苏食超市专柜等零售网点，投放鲜猪肉1823吨，其中南京市场投放665吨；组织南京市储备肉促销2次，在南京安排了60多个苏食肉庄、苏食超市专柜，投放鲜猪肉543吨。目前，淮安厂每天屠宰5000头生猪，每天供应南京市场1000头左右。今年，1月9日—1月18日，公司承担省、市二级储备肉投放任务，南京市场计划投放1000吨,100吨/天（省级20吨、市级80吨），所有销售网点拉横幅、贴海报、发宣传单，营造气氛，全力做好本次储备肉投放工作。

王晓卫表示，苏食作为国有企业要担起市场保供的社会责任，节日期间要严格落实食品安全主体责任，把好源头关，切实担起保供稳价社会责任。要加强冷链食品管理，加强货源组织，拓宽采购渠道，畅通产销衔接,不断提升应急保供能力，扎实做好猪肉保供稳价工作，全力打造安全放心的消费环境。

随后王晓卫一行来到苏食冷鲜肉加工车间，在安全专家的指导下，重点对肉制品加工储存卫生条件、进货查验流程、人员健康管理、冷链物流卫生等进行实地督导检查。他强调，企业要时刻绷紧安全生产这根弦，落实落细各项安全管理措施，特别是节假日期间更要做好消防巡检、安全检查及值班值守等安全工作。

通讯员 赵洁 全媒体记者 李想